Memuat...
Jika tteok masih beku atau keras, rendam dalam air hangat selama 10–15 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Di mangkuk kecil, campur gochujang, gochugaru, kecap asin, gula pasir, dan bawang putih cincang sampai halus.
Panaskan air atau kaldu sayur bersama bagian putih daun bawang dalam panci sedang di atas api sedang hingga mendidih perlahan.
Masukkan campuran saus ke dalam cairan yang mendidih perlahan, aduk hingga larut sempurna.
Tambahkan tteok yang sudah ditiriskan dan eomuk (jika digunakan), aduk hingga terbalut saus merata.
Masak dengan api kecil selama 10–15 menit sambil sesekali diaduk, sampai saus mengental dan tteok menjadi empuk serta kenyal.
Angkat dari api, tuang ke dalam mangkuk saji, dan taburi bagian hijau daun bawang sebelum disajikan.