Torta gurih ricotta dan bayam

Panaskan oven hingga 180°C.

Cuci dan keringkan bayam.

Panaskan minyak zaitun extra virgin di wajan dan tambahkan siung bawang putih.

Masukkan bayam dan tumis hingga layu. Buang bawang putih dan biarkan bayam dingin.

Cincang kasar bayam yang sudah dingin.

Dalam mangkuk, campur ricotta dengan telur, keju parmesan parut, garam, dan merica.

Tambahkan bayam cincang ke campuran ricotta dan aduk rata.

Gulung adonan puff pastry dan letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Tuang isian di atas puff pastry dan ratakan permukaannya.

Lipat tepi adonan ke dalam.

Panggang dalam oven selama sekitar 35 menit hingga berwarna keemasan.

Biarkan hangat sebelum disajikan.