Total Time61mins
Rating0.0/ 5.0
Servings3people
Ingredients
4
Tomahawk1.2 kg
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Rosemary segar1 tangkai
Bawang putih2 siung
Garam kasar1 sendok teh
Lada hitam bubuk0.5 sendok teh
Instructions
1
Biarkan daging pada suhu ruangan selama sekitar 30 menit.
2
Pijat Tomahawk dengan minyak zaitun extra virgin, garam kasar, lada hitam bubuk, bawang putih yang telah dihancurkan, dan rosemary segar.
3
Panaskan wajan besi tuang dengan baik.
4
Tumis Tomahawk selama 3 menit di setiap sisi hingga mendapatkan kerak keemasan.
5
Pindahkan daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C dan masak selama 15 menit (setengah matang).
6
Biarkan daging beristirahat selama 10 menit dengan ditutup aluminium foil sebelum dipotong.
7
Sajikan Tomahawk dalam irisan, empuk dan berair.