Total Time11mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Daging Steak Skirt450 gram
Minyak Zaitun30 ml
Garam Kosher5 gram
Lada Hitam2.5 gram
Bubuk Bawang Putih5 gram
Paprika Asap2.5 gram
Instructions
1
Keringkan steak skirt dengan handuk kertas.
2
Oleskan minyak zaitun pada kedua sisi steak.
3
Taburkan garam kosher, lada hitam, bubuk bawang putih, dan paprika asap secara merata di atas steak.
4
Panaskan wajan besar dengan api besar hingga sangat panas.
5
Masak steak selama sekitar 3 menit per sisi, hingga tepinya renyah dan bagian dalamnya berwarna merah muda.
6
Angkat steak dari wajan dan diamkan selama beberapa menit.
7
Iris steak melawan serat dan sajikan, bisa dengan salad sebagai pelengkap.