Memuat...
Keluarkan steak dari kulkas sekitar 20 menit sebelum dimasak agar suhunya tidak terlalu dingin.
Taburi kedua sisi steak dengan garam kasar dan lada hitam bubuk secukupnya.
Panaskan wajan datar atau teflon anti lengket dengan api besar selama 3-4 menit sampai muncul asap tipis.
Olesi permukaan steak dengan minyak zaitun extra virgin, lalu letakkan ke dalam wajan panas.
Masak steak selama 3-4 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium (sesuaikan waktu sesuai ketebalan dan selera).
Angkat steak, lalu istirahatkan di atas talenan selama 5 menit sebelum diiris.
Iris steak atau sajikan utuh, kemudian siram dengan sedikit minyak zaitun extra virgin jika suka. Hidangkan bersama pelengkap favorit.