Spider Roll

Bersihkan kepiting cangkang lunak dengan baik.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-tinggi.

Celupkan kepiting cangkang lunak ke dalam adonan tempura, pastikan terlapisi dengan baik.

Goreng kepiting yang sudah dilapisi adonan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu tiriskan di atas tisu dapur.

Dalam mangkuk kecil, campurkan nasi sushi matang dengan cuka beras.

Letakkan lembaran nori dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah di atas tikar bambu sushi.

Sebarkan nasi sushi yang sudah dibumbui secara merata di atas nori, sisakan sedikit pinggiran di bagian atas.

Susun kepiting cangkang lunak goreng, irisan alpukat, dan potongan mentimun di sepanjang tepi bawah nasi.

Sirami dengan mayones pedas di atas isian.

Gunakan tikar sushi untuk menggulung nori dengan hati-hati, tekan perlahan agar gulungan rapat.

Taburi biji wijen di atas gulungan.

Iris gulungan menjadi beberapa potong dan sajikan dengan kecap asin untuk cocolan.