Total Time20mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Tepung terigu protein sedang250 gram
Telur besar3
Susu utuh100 ml
Garam1 sejumput
Mentega1 sendok makan
Keju parmesan parut50 gram
Instructions
1
Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu protein sedang, telur, susu utuh, dan sejumput garam hingga membentuk adonan yang kental.
2
Didihkan air yang sudah diberi garam dalam panci.
3
Gunakan alat penghancur kentang atau alat khusus spätzle untuk menjatuhkan adonan ke dalam air mendidih.
4
Saat spätzle mengapung ke permukaan, angkat menggunakan sendok berlubang.
5
Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis spätzle selama beberapa menit.
6
Sajikan segera dengan taburan keju parmesan parut yang melimpah.