Memuat...
Panaskan panci kecil di atas api sedang, lalu campur 120 ml gula palem dan 2 sdm mentega tawar. Aduk terus hingga mentega meleleh dan gula larut, sekitar 2–3 menit.
Angkat panci dari api, kemudian masukkan 60 ml krim kental, 0.5 sdt ekstrak vanila, dan secubit garam. Kocok hingga rata dan halus, lalu sisihkan dan biarkan agak dingin.
Dalam mangkuk sedang, campur 120 ml krim kental dingin, 2 sdm gula bubuk, dan 0.25 sdt ekstrak vanila. Kocok dengan mixer kecepatan sedang-tinggi hingga krim membentuk puncak lembut.
Siapkan empat gelas tinggi. Tuang 1–2 sdm sirup karamel mentega ke dasar setiap gelas sesuai selera.
Perlahan tuang satu botol soda krim dingin (350 ml) ke setiap gelas, sisakan ruang untuk busa. Aduk perlahan bila perlu.
Sendokkan krim kocok di atas setiap minuman hingga menutupi permukaannya.
Sajikan segera dan nikmati kesegaran serta busa lembutnya.