Total Time25mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Irisan daging sapi muda300 gram
Tepung terigu2 sendok makan
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Mentega tawar30 gram
Lemon (jus dan parutan kulit)1
Anggur putih kering80 ml
Garam
Lada hitam
Peterseli segar (opsional)
Instructions
1
Taburi tipis daging sapi muda dengan tepung terigu di kedua sisi.
2
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan dengan api sedang.
3
Tambahkan tipis daging sapi muda dan goreng hingga berwarna keemasan di kedua sisi, lalu sisihkan.
4
Tuangkan anggur putih kering ke dalam wajan dan biarkan menguap selama beberapa menit.
5
Tambahkan jus dan parutan kulit lemon, aduk rata.
6
Masukkan kembali tipis daging sapi muda ke dalam wajan dan biarkan meresap dalam saus selama 2-3 menit.
7
Beri garam dan merica sesuai selera.
8
Sajikan dengan taburan peterseli segar jika diinginkan.