Cuci semua buah hingga bersih. Iris jeruk dan lemon menjadi bulatan, buang biji apel lalu potong-potong apel seukuran gigitan. Jika menggunakan buah beri, cuci juga hingga bersih.
Dalam pitcher besar (kapasitas minimal 2 liter), tuang anggur merah kering, lalu tambahkan brendi, liqueur jeruk, dan jus jeruk segar.
Masukkan gula pasir dan aduk hingga larut sempurna. Cicipi, lalu sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
Tambahkan semua buah yang sudah disiapkan ke dalam pitcher, pastikan buah terendam dalam cairan.
Tutup pitcher, lalu simpan di dalam kulkas minimal 4 jam (atau semalaman) agar rasa meresap.
Saat akan disajikan, siapkan gelas berisi es batu, tuang sangria dingin beserta buah ke dalam gelas. Jika suka, tambahkan sedikit air soda dan aduk perlahan.