Rösti Kentang

Kupas dan parut kentang serta bawang.

Peras kentang dan bawang parut dengan baik untuk menghilangkan kelebihan air.

Masukkan sayuran ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, tepung, garam, dan lada hitam.

Aduk rata hingga adonan menjadi homogen.

Panaskan minyak zaitun extra virgin dalam wajan anti lengket dengan api sedang.

Ambil beberapa sendok adonan dan tekan sedikit di wajan untuk membentuk kue kecil.

Masak selama sekitar 5 menit setiap sisi, hingga rösti berwarna keemasan dan renyah.

Sajikan rösti kentang selagi hangat, baru diangkat dari wajan.