Total Time735mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Tulang Sapi900 gram
Bawang Bombay Besar1
Wortel2
Seledri2 batang
Bawang Putih4 siung
Daun Salam2
Cuka Apel15 ml
Merica Hitam5 ml
Air2.8 liter
Instructions
1
Masukkan tulang sapi, bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, daun salam, cuka apel, merica hitam, dan air ke dalam panci besar.
2
Didihkan campuran tersebut dengan api besar.
3
Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan tanpa tutup selama sekitar 12 jam. Buang busa atau kotoran yang muncul di permukaan.
4
Setelah mendidih, saring kaldu menggunakan saringan halus untuk menghilangkan padatan.
5
Biarkan kaldu dingin, kemudian simpan di lemari es atau freezer untuk digunakan nanti.