Resep Acar Goreng

Tiriskan irisan acar dill dan sisihkan.

Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dan susu hingga tercampur rata.

Tempatkan tepung terigu dalam wadah dangkal terpisah.

Dalam wadah lain, campurkan tepung jagung, bubuk bawang putih, paprika, lada hitam, dan garam.

Lumuri setiap irisan acar dengan tepung terigu, kocok agar kelebihan tepung rontok.

Celupkan irisan acar yang sudah dilapisi tepung ke dalam campuran telur dan susu.

Baluri irisan acar dengan campuran tepung jagung, tekan perlahan agar menempel.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dalam atau panci dengan api sedang-tinggi hingga panas (sekitar 180°C).

Goreng irisan acar yang sudah dilapisi dalam beberapa batch selama 2-3 menit, atau hingga berwarna keemasan dan renyah.

Angkat acar goreng dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu dapur.

Sajikan hangat, bisa dengan saus ranch sebagai pelengkap.