Memuat...
Sangrai 30 g kacang mede dalam wajan dengan api sedang–rendah selama 2–3 menit hingga berwarna keemasan dan harum, aduk terus. Angkat dan dinginkan.
Masukkan 60 g daun basil segar, kacang mede yang sudah disangrai, 2 siung bawang putih, dan secukupnya garam laut kasar ke dalam blender.
Proses dengan kecepatan sedang hingga bahan menyatu dan teksturnya masih agak kasar.
Tambahkan 50 g keju parmesan parut, blender sebentar hingga tercampur rata.
Dengan blender menyala pada kecepatan rendah, tuang 100 ml minyak zaitun extra virgin secara perlahan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Cicipi dan sesuaikan rasa garam jika perlu.