Pasta frolla

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, garam, dan parutan kulit lemon.

Tambahkan mentega dingin yang dipotong dadu dan gosok dengan ujung jari hingga campuran bertekstur seperti remah pasir.

Buat lubang di tengah dan tambahkan telur utuh serta kuning telur.

Aduk cepat dengan tangan hingga adonan menyatu, jangan terlalu lama menguleni.

Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di lemari es selama 30 menit.

Pasta frolla siap digunakan untuk membuat kue tart atau biskuit.