Pasta dengan Artichoke

Bersihkan dan iris artichoke, lalu rendam dalam air dan lemon agar tidak berubah warna menjadi hitam.

Didihkan air garam dalam panci dan masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.

Sementara itu, panaskan minyak zaitun extra virgin dalam wajan dan tumis siung bawang putih.

Tambahkan artichoke yang sudah ditiriskan dan sedikit air, lalu masak hingga lunak.

Tiriskan pasta, sisakan sedikit air rebusan.

Campurkan pasta dengan artichoke dalam wajan, tambahkan sedikit air rebusan untuk menggabungkan.

Matikan api, tambahkan keju Parmesan parut dan peterseli segar cincang.

Beri garam dan merica sesuai selera, lalu sajikan segera.