Pasta dan Kacang
Total Time45mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Pasta ditalini200 gram
Kacang borlotti kalengan (ditiriskan)400 gram
Wortel sedang (potong dadu)1
Batang seledri (potong dadu)1
Bawang bombay kecil (cincang)1
Bawang putih (cincang)2 siung
Tomat kalengan potong dadu400 gram
Kaldu sayur750 ml
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Rosemary kering1 sendok teh
Garam
Lada hitam
Instructions
1
Panaskan minyak zaitun extra virgin dalam panci besar.
2
Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, tumis hingga lunak.
3
Masukkan bawang putih cincang dan rosemary kering, biarkan harum selama satu menit.
4
Tambahkan tomat kalengan potong dadu dan kacang borlotti yang sudah ditiriskan.
5
Tuangkan kaldu sayur, didihkan, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
6
Tambahkan pasta ditalini dan masak hingga al dente.
7
Beri garam dan merica sesuai selera.
8
Sajikan pasta dan kacang dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan, jika suka, dengan roti rustik.