Pasta Barilla Protein+ dengan sosis dan bayam (mengandung babi)

Isi panci besar dengan air, tambahkan sejumput garam, lalu didihkan hingga mendidih lepas.

Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang-tinggi.

Masukkan 450 g sosis Italia (buang kulitnya jika ada), hancurkan dengan spatula, lalu masak 5–7 menit hingga kecokelatan dan matang; tiriskan kelebihan minyak dan sisihkan.

Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan 1 buah bawang bombay kecil yang sudah dicincang, masak 3–4 menit hingga layu dan transparan.

Tambahkan 2 siung bawang putih cincang, aduk rata, masak 1 menit hingga harum.

Tuangkan 800 g tomat cincang kalengan, aduk hingga sisa bumbu di wajan terangkat, lalu biarkan mendidih pelan di atas api kecil.

Masukkan 400 g pasta penne Protein+ Barilla ke dalam air mendidih, masak 10–11 menit hingga al dente (agak kenyal).

Saat pasta sedang dimasak, tambahkan 150 g bayam segar ke dalam saus yang mendidih pelan, aduk 1–2 menit hingga layu.

Masukkan kembali sosis yang sudah dimasak ke dalam saus, bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada hitam.

Simpan 120 ml air rebusan pasta, tiriskan pasta, lalu masukkan ke dalam wajan dan aduk rata sambil menambahkan air rebusan sesuai kebutuhan.

Sajikan segera dengan taburan keju Parmesan parut; simpan sisa dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 3 hari.