Memuat...
Panaskan oven hingga 190°C.
Panaskan wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi cincang, masak sambil diaduk hingga tidak ada bagian yang berwarna merah muda, lalu tiriskan kelebihan lemak.
Tambahkan bawang bombay cincang, masak sekitar 5 menit hingga bawang layu.
Masukkan paprika potong dadu, masak 3–5 menit hingga mulai lunak.
Tambahkan tomat cincang beserta airnya, saus tomat, beras putih, kaldu sapi, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, rempah Italia kering, garam, dan lada hitam, lalu aduk hingga rata.
Masak hingga mendidih perlahan, lalu angkat wajan dari api.
Jika wajan tidak tahan oven, pindahkan adonan ke dalam loyang ukuran 23×33 cm, lalu tutup rapat dengan aluminium foil.
Panggang selama 30 menit hingga beras matang dan sebagian besar cairan terserap.
Buka aluminium foil, taburi keju cheddar parut di atasnya, lalu panggang kembali tanpa tutup selama 10–15 menit hingga keju meleleh, muncul gelembung, dan pinggirnya kecokelatan keemasan.
Diamkan selama 5–10 menit sebelum disajikan.