Memuat...
Dalam mangkuk besar, kocok bubuk protein whey rasa vanila, tepung terigu serbaguna, gula pasir, bubuk pengembang kue, dan garam hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu hingga rata. Tambahkan mentega tawar leleh (atau minyak sayur) dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur.
Tuang campuran basah ke campuran kering, lalu aduk perlahan dengan spatula hanya sampai garis tepung hilang; sisakan sedikit gumpalan kecil.
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, oles tipis dengan mentega atau minyak sayur.
Tuang sekitar 4 sendok makan (60 ml) adonan untuk setiap pancake ke wajan panas. Masak selama 2–3 menit hingga muncul gelembung dan tepinya mulai mengeras.
Balik perlahan setiap pancake, masak lagi 1–2 menit hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan matang sempurna.
Angkat pancake matang, letakkan di piring dan tutup agar tetap hangat. Ulangi proses hingga adonan habis, oles wajan jika perlu, lalu sajikan hangat.