Memuat...
Di mangkuk besar, kocok tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam hingga rata.
Di mangkuk sedang, kocok telur, susu cair, mentega tawar yang sudah dilelehkan, dan ekstrak vanila hingga halus.
Tuang campuran basah ke bahan kering, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur, masih boleh ada beberapa gumpalan kecil.
Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil-sedang, olesi tipis dengan mentega atau minyak sayur.
Tuang adonan sekitar 1–2 sendok makan per pancake mini ke wajan, masak 1–2 menit hingga muncul gelembung di permukaan dan pinggirnya tampak kering.
Balik pancake, masak lagi 1–2 menit hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang merata.
Pindahkan pancake matang ke piring, tutup dengan aluminium foil atau kain bersih agar tetap hangat jika membuat dalam jumlah banyak.
Sajikan hangat dengan madu atau sirup maple, buah segar, atau krim kocok sesuai selera.