Memuat...
Ayak 150 g tepung terigu serbaguna, 2 sendok makan gula pasir, dan sejumput soda kue ke dalam mangkuk besar, lalu aduk perlahan hingga rata.
Dalam mangkuk lain, kocok 1 butir telur ukuran besar dengan 150 ml susu cair, lalu tambahkan 25 g mentega tawar yang telah dilelehkan dan aduk hingga tercampur.
Buat lubang di tengah campuran tepung, tuang bahan cair, lalu aduk perlahan hingga adonan hampir rata (masih boleh ada sedikit gumpalan).
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, lalu olesi permukaannya dengan sedikit mentega leleh.
Tuang sekitar 2 sendok makan adonan ke wajan untuk setiap pancake, masak selama 2–3 menit sampai muncul gelembung di permukaan dan pinggiran terlihat matang.
Balik pancake dan masak lagi selama 1–2 menit hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna.
Angkat pancake, susun di atas piring, lalu tutup dengan kain bersih atau aluminium foil agar tetap hangat saat memasak sisa adonan. Jika punya oven, panaskan pada suhu rendah (sekitar 100°C) dan simpan pancake di dalamnya agar tetap hangat.