Nohut Dürüm

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan bawang bombay yang diiris tipis. Tumis hingga bawang menjadi lunak.

Tambahkan kacang chickpea rebus dan bumbu (jinten bubuk, bubuk cabai merah, garam, merica hitam). Aduk dan masak selama beberapa menit, biarkan kacang sedikit hancur.

Angkat campuran dari api. Sebarkan di atas roti tortilla atau roti pipih yang hangat.

Taburkan peterseli segar cincang dan bawang acar sesuai selera.

Gulung dürüm dan sajikan dalam keadaan hangat.