Nasi Bulgur dengan Lentil Hijau

Cuci lentil hijau dan rebus dalam panci dengan air secukupnya hingga lentil matang. Tiriskan dan sisihkan.

Cincang bawang bombay kecil-kecil.

Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang bombay hingga berwarna keemasan.

Tambahkan pasta tomat dan tumis selama beberapa menit lagi.

Masukkan bulgur dan lentil hijau yang sudah direbus, aduk dan tumis selama beberapa menit.

Tambahkan air panas, beri garam dan merica hitam sesuai selera.

Masak dengan api kecil hingga air terserap habis.

Setelah nasi bulgur matang dan didiamkan sejenak, aduk dan sajikan. Bisa disajikan dengan yogurt sebagai pelengkap.