Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Tepung ketan100 gram
Gula50 gram
Air150 ml
Tepung jagung50 gram
Selai kacang merah (anko)100 gram
Instructions
1
Campurkan tepung ketan dengan gula dan air dalam mangkuk hingga adonan tercampur rata.
2
Kukus adonan selama sekitar 15 menit hingga lengket dan tembus pandang.
3
Biarkan adonan sedikit dingin.
4
Taburi permukaan kerja dengan tepung jagung.
5
Bagi adonan menjadi bola-bola dengan ukuran serupa.
6
Pipihkan setiap bola dan letakkan satu sendok teh selai kacang merah (anko) di tengahnya.
7
Tutup rapat setiap bola di sekitar isian, membentuk bola.
8
Taburi mochi dengan tepung jagung tambahan agar tidak lengket.
9
Sajikan mochi yang lembut dan sedikit lengket.