Memuat...
Pastikan mentega tawar sudah benar-benar lunak pada suhu ruang.
Dalam mangkuk, campur mentega yang sudah lunak, 1½ sendok makan minyak truffle berkualitas (putih atau hitam), dan ½ sendok teh garam laut halus.
Kocok dengan mixer listrik kecepatan sedang selama 2-3 menit hingga adonan ringan, lembut, dan minyak truffle tercampur merata.
Cicipi dan sesuaikan rasa: tambahkan sedikit minyak truffle atau sejumput garam laut lagi sesuai selera, lalu aduk kembali hingga merata.
Sendokkan adonan di atas kertas roti atau plastik wrap, lalu gulung hingga menyerupai silinder dengan diameter sekitar 4 cm; rapatkan kedua ujungnya untuk menutup. Atau pindahkan ke dalam wadah kedap udara.
Dinginkan di dalam lemari es minimal 30 menit hingga mengeras.
Gunakan pada roti, steak, pasta, telur, atau popcorn. Simpan di lemari es hingga 2 minggu atau bekukan hingga 3 bulan.