Kue Ricotta dan Cokelat

Panaskan oven hingga 180°C dan lapisi loyang dengan kertas roti.

Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula hingga campuran menjadi pucat dan berbusa.

Tambahkan ricotta dan minyak biji bunga matahari, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder, parutan kulit lemon, dan sejumput garam. Aduk hingga adonan halus.

Masukkan cokelat hitam cincang dengan perlahan.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.

Panggang dalam oven selama sekitar 35 menit, hingga kue berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

Biarkan kue dingin di dalam loyang, kemudian keluarkan dan jika suka, taburi dengan gula halus sebelum disajikan.