Keripik Kulit Babi Renyah (mengandung babi)

Potong perut babi berkulit menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 4–5 cm.

Masukkan potongan daging ke dalam panci besar, lalu tuang air hingga terendam. Tambahkan sejumput garam.

Didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 45–60 menit.

Saat air sudah habis dan hanya tersisa lemak di panci, naikkan api ke sedang.

Goreng potongan perut babi dalam lemaknya sendiri sambil sesekali diaduk agar kecokelatan merata, selama 30–40 menit.

Angkat dengan sendok berlubang, lalu tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan lemak.

Sajikan selagi hangat, tambahkan perasan jeruk nipis jika suka.