Keripik Jalapeño Goreng

Iris jalapeño segar menjadi irisan tipis.

Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dan susu untuk membuat pencelup telur.

Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu serbaguna, tepung jagung, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam.

Celupkan setiap irisan jalapeño ke dalam pencelup telur dan susu, lalu balurkan ke dalam campuran tepung dan tepung jagung.

Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci dalam dengan api sedang-tinggi.

Goreng irisan jalapeño yang sudah dilapisi dalam beberapa batch hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit per batch.

Angkat keripik jalapeño goreng dan tiriskan di atas tisu dapur.

Taburi dengan sedikit garam tambahan jika diinginkan dan sajikan segera.