Memuat...
Panaskan oven pada suhu 175°C dan alasi loyang besar dengan kertas roti.
Di mangkuk sedang, campurkan 240 ml tepung beras, ½ sendok teh garam, dan 1 sendok makan biji wijen (opsional).
Tambahkan 120 ml air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan terlihat kasar.
Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur, lalu uleni adonan di dalam mangkuk hingga halus dan tidak lengket. Tambahkan sedikit tepung beras atau air bila diperlukan.
Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar.
Taburi permukaan kerja dengan sedikit tepung beras, lalu gilas salah satu bagian adonan hingga setipis mungkin.
Potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan menggunakan pisau, pemotong pizza, atau cetakan kue kering.
Susun potongan adonan di atas loyang yang sudah dialasi, beri jarak antar keping.
Panggang selama 15–20 menit hingga permukaannya kecokelatan dan terasa kering saat disentuh. Perhatikan menjelang akhir pemanggangan agar tidak gosong.
Biarkan kripik dingin sepenuhnya di atas rak kawat agar menjadi renyah.
Ulangi proses menggilas, memotong, dan memanggang untuk sisa adonan.