Keju Scamorza Panggang dengan Tomat Ceri

Potong keju scamorza menjadi irisan setebal 1,5–2 cm.

Cuci tomat ceri lalu belah dua.

Panaskan wajan datar atau teflon di atas api sedang-tinggi, lalu tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin.

Saat minyak sudah panas, susun irisan keju scamorza, masak selama 2–3 menit setiap sisi hingga berwarna keemasan dan mulai meleleh.

Angkat keju dari wajan dan segera sajikan di atas piring.

Atur tomat ceri di sekitar atau di atas keju, taburi oregano kering, beri garam dan lada hitam bubuk sesuai selera, kemudian siram dengan sedikit minyak zaitun extra virgin.

Sajikan bersama roti tawar atau baguette.