Total Time70mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Daging sapi (potong dadu)400 g
Minyak zaitun2 sdm
Bawang bombay besar (cincang)1 buah
Bawang putih (haluskan)2 siung
Wortel sedang (iris)2 buah
Kentang sedang (potong dadu)2 buah
Paprika hijau (cincang)1 buah
Tomat (kupas dan cincang)1 buah
Pasta tomat1 sdm
Garam1 sdt
Merica hitam0.5 sdt
Bubuk cabai merah1 sdt
Air480 ml
Peterseli segar (cincang, untuk taburan)
Instructions
1
Tumis daging sapi yang dipotong dadu dalam panci besar dengan minyak zaitun.
2
Setelah daging berubah warna, tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih yang dihaluskan, tumis hingga bawang lunak.
3
Kemudian tambahkan wortel iris, kentang potong dadu, dan paprika hijau cincang, masak sambil diaduk selama beberapa menit.
4
Tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong serta pasta tomat, aduk rata.
5
Tambahkan garam, merica hitam, dan bubuk cabai merah.
6
Tuangkan 480 ml air ke dalam panci, aduk rata.
7
Tutup panci dan masak dengan api kecil selama sekitar 45-50 menit hingga daging empuk dan sayuran matang.
8
Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli segar cincang.