Jus Markisa

Potong buah markisa matang menjadi dua, lalu keruk daging buah beserta bijinya ke dalam blender.

Tambahkan 720 ml air dingin dan 60 ml gula pasir ke dalam blender. Haluskan dengan kecepatan tinggi selama 30–60 detik hingga daging buah terpisah dari biji.

Letakkan saringan halus di atas mangkuk atau teko, tuang campuran blender, lalu tekan ampas dengan sendok agar sari buahnya keluar sempurna. Buang biji dan ampas.

Tuang 240 ml air dingin lagi ke sari markisa, aduk rata. Cicipi, lalu tambahkan gula atau air dingin sesuai selera jika ingin lebih manis atau encer.

Dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit atau langsung sajikan dengan es batu.

Jika suka, hias dengan daun mint segar sebelum disajikan.