Daun Anggur Isi Minyak Zaitun

Iris tipis bawang bombay.

Panaskan setengah minyak zaitun dalam wajan besar dan tumis bawang bombay hingga berwarna kecoklatan.

Tambahkan beras, kacang pinus, kismis, pasta tomat, garam, merica hitam, daun mint kering, dan gula. Aduk dan tumis selama beberapa menit.

Tambahkan air panas dan masak dengan api kecil hingga beras menyerap air. Biarkan isian dingin.

Rendam daun anggur dalam air panas selama beberapa menit lalu tiriskan.

Letakkan isian yang sudah disiapkan di tengah setiap daun dan lipat sisi-sisinya, lalu gulung.

Susun gulungan dalam panci. Tuangkan sisa minyak zaitun dan air lemon di atasnya.

Tutup gulungan dengan piring dan tambahkan air hingga menutupi gulungan.

Masak dengan api kecil selama sekitar 40-45 menit hingga gulungan lunak.

Sajikan setelah dingin.