Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Irisan daging sapi400 g
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Bawang bombay sedang1
Wortel1
Batang seledri1
Anggur merah100 ml
Kaldu daging200 ml
Garam
Lada hitam
Instructions
1
Cincang halus bawang bombay, wortel, dan seledri.
2
Panaskan minyak zaitun extra virgin dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi.
3
Tambahkan sayuran cincang dan tumis selama beberapa menit hingga lunak.
4
Masukkan irisan daging sapi dan goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
5
Tuangkan anggur merah dan biarkan alkohol menguap selama beberapa menit.
6
Tambahkan kaldu daging, bumbui dengan garam dan merica.
7
Kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil selama sekitar 40 menit hingga daging empuk.
8
Sajikan daging sapi hangat, bisa disertai roti untuk mencocol.