Total Time150mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Daging babi cincang500 gram
Paprika asap30 ml
Paprika manis15 ml
Oregano kering5 ml
Jintan bubuk5 ml
Bubuk bawang putih5 ml
Serpihan cabai2.5 ml
Garam5 ml
Lada hitam2.5 ml
Cuka anggur merah30 ml
Roti rustic
Jeruk lemon
Instructions
1
Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, paprika asap, paprika manis, oregano kering, jintan bubuk, bubuk bawang putih, serpihan cabai, garam, lada hitam, dan cuka anggur merah.
2
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3
Uleni adonan dengan tangan selama beberapa menit agar bumbu merata.
4
Tutup mangkuk dan diamkan di lemari es selama minimal 2 jam agar daging meresap bumbu.
5
Bentuk adonan menjadi silinder kecil.
6
Panaskan wajan anti lengket dengan api besar dan masak silinder chorizo hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi.
7
Sajikan chorizo hangat dengan roti rustic dan perasan jeruk lemon.