Memuat...
Panaskan oven pada suhu 150°C. Lapisi loyang dengan kertas roti atau semprot tipis menggunakan minyak semprot.
Susun sosis boudin di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak agar panas dapat merata.
Panggang selama 20–25 menit. Setelah sekitar 15 menit, balik sosis dengan penjepit agar kedua sisinya kecokelatan merata. Pastikan suhu bagian dalamnya mencapai minimal 70°C (gunakan termometer makanan jika ada).
Angkat sosis dari oven dan diamkan selama 1–2 menit.
Sajikan sosis boudin selagi panas dengan biskuit asin dan sedikit saus pedas sesuai selera. Opsional: tambahkan salad hijau sederhana sebagai pelengkap.