Memuat...
Cuci beras pulen dengan air dingin menggunakan saringan halus hingga air bilasan tampak jernih.
Masukkan beras pulen, 2 gelas air, 1 batang kayu manis, dan kulit dari 1 buah lemon ke dalam panci dengan dasar tebal. Didihkan dengan api sedang-tinggi.
Kecilkan api ke rendah, tutup panci, dan masak perlahan hingga air terserap, sekitar 10–12 menit.
Tuang 4 gelas susu full cream dan tambahkan setengah gelas gula pasir, aduk hingga gula larut, lalu naikkan api ke sedang-rendah dan biarkan mendidih pelan-pelan.
Turunkan kembali api ke rendah, terus masak sambil sering diaduk hingga beras empuk dan teksturnya mengental, sekitar 25–35 menit.
Angkat panci dari api, buang batang kayu manis dan kulit lemon, lalu tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila, aduk rata.
Sajikan hangat atau dinginkan dalam kulkas setelah dipindahkan ke mangkuk, kemudian taburi bubuk kayu manis sebelum disajikan.