Bawang Muda dalam Saus Asam Manis

Kupas bawang muda, hilangkan kulit luarnya.

Panaskan minyak zaitun extra virgin dalam wajan besar dengan api sedang.

Tambahkan bawang muda dan tumis hingga sedikit kecokelatan.

Taburkan gula di atas bawang muda dan biarkan gula larut.

Tuangkan cuka anggur merah dan air ke dalam wajan.

Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit, hingga bawang muda lunak dan saus menjadi mengkilap serta kental.

Sajikan bawang muda dalam saus asam manis dalam keadaan hangat, sebagai lauk atau di atas roti gandum.