Total Time52mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Bawang bombai600 gram
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Mentega tawar1 sendok makan
Gula merah1 sendok makan
Garam1 sendok teh
Cuka balsamik2 sendok makan
Instructions
1
Kupas dan iris tipis bawang bombai.
2
Panaskan minyak zaitun extra virgin dan mentega tawar dalam wajan besar dengan api sedang-rendah.
3
Tambahkan irisan bawang dan garam. Masak perlahan sambil sesekali diaduk selama sekitar 30 menit hingga bawang menjadi lembut dan berwarna keemasan.
4
Setelah bawang layu dengan baik, tambahkan gula merah dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi sambil sering diaduk.
5
Tuangkan cuka balsamik, aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga cairan berkurang.
6
Sajikan bawang bombai karamel hangat atau pada suhu ruang, cocok untuk bruschetta, hamburger, atau bersama keju.