Bar Pai Pecan

Panaskan oven Anda hingga 175°C. Lapisi loyang berukuran 23x33 cm dengan kertas roti atau olesi dengan sedikit mentega.

Dalam mangkuk sedang, campurkan mentega tawar yang sudah dilelehkan, tepung terigu serbaguna, gula pasir, dan garam hingga membentuk adonan remah.

Tekan adonan secara merata ke dasar loyang yang sudah disiapkan untuk membuat kerak.

Panggang kerak selama sekitar 18-20 menit, atau hingga bagian pinggirnya berwarna keemasan.

Sambil menunggu kerak dipanggang, kocok gula merah muda, sirup jagung ringan, telur, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar hingga halus.

Tuang campuran isi di atas kerak yang masih panas, lalu taburkan pecan belah secara merata di atasnya.

Kembalikan loyang ke oven dan panggang selama 25-30 menit, atau hingga isi mengeras dan hanya sedikit bergoyang di tengahnya.

Keluarkan dari oven dan biarkan bar dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong menjadi kotak-kotak.

Sajikan dan nikmati bar pai pecan yang lengket dan kaya kacang!