Memuat...
Hancurkan 200 gram biskuit gandum hingga menjadi remah halus.
Lelehkan 100 gram mentega tawar, lalu campur dengan remah biskuit hingga merata.
Tekan campuran remah biskuit hingga merata di dasar loyang tart springform (diameter 20–22 cm), kemudian dinginkan di kulkas selama 30 menit.
Oleskan 400 gram saus karamel susu (dulce de leche) secara merata di atas lapisan biskuit yang telah dingin.
Kupas dan iris 4 buah pisang kepok matang tapi masih agak keras setebal sekitar 0,5 cm, lalu tata di atas karamel.
Dalam mangkuk yang telah didinginkan, kocok 500 ml krim kocok (whipping cream, minimal 35% lemak) bersama 50 gram gula halus hingga membentuk puncak lembut (soft peak).
Hias permukaan pisang dengan krim kocok secara dekoratif.
Taburi bubuk cokelat tanpa gula di atasnya.
Dinginkan kembali di kulkas selama 2–3 jam sebelum disajikan agar teksturnya lebih mantap.