Bakso Kentang Panggang

Campurkan daging cincang, bawang parut, telur, tepung roti, garam, dan merica dalam mangkuk, lalu uleni hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bakso kecil-kecil.

Iris kentang dan tomat, potong paprika hijau.

Susun kentang, tomat, paprika, dan bakso di loyang panggang.

Larutkan pasta tomat dengan sedikit air, lalu siramkan di atas loyang.

Tambahkan minyak zaitun.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat Celsius selama sekitar 35-40 menit hingga bagian atasnya kecokelatan.

Sajikan selagi hangat. Bisa disajikan dengan nasi sebagai pelengkap.