Bacon Cincang Renyah (contains pork)

Panaskan oven hingga 200°C.

Alasi loyang besar dengan kertas roti atau aluminium foil.

Potong 450 gram bacon iris tebal menjadi potongan kecil berukuran sekitar 0,5–1 cm.

Susun potongan bacon di atas loyang dalam satu lapisan, jangan terlalu berjejal.

Panggang selama 15–20 menit, aduk sekali di pertengahan waktu, hingga bacon berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Angkat bacon panas dengan sendok berlubang, tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur untuk menyerap lemak berlebih, lalu biarkan dingin sepenuhnya.

Setelah dingin, remukkan potongan yang masih besar dengan jari hingga menjadi serpihan kecil.

Simpan bacon cincang yang sudah dingin dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari.