Memuat...
Suwir atau potong dadu ayam matang, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk terpisah, kocok mayones, bubuk kari (tidak terlalu pedas), selai mangga pedas-manis, dan air perasan jeruk nipis hingga licin dan berwarna keemasan. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Tambahkan kismis dan irisan almond (sangrai ringan). Jika suka, masukkan juga irisan daun bawang tipis dan daun ketumbar cincang.
Tuang saus kari mayones ke atas campuran ayam, aduk perlahan hingga semua potongan terlapisi rata.
Tutup mangkuk, dinginkan dalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Sajikan sebagai isian roti lapis, bersama salad hijau, di atas kentang panggang, atau sebagai hidangan prasmanan.