Memuat...
Bilas beras putih berbutir sedang dengan saringan halus di bawah air dingin hingga airnya jernih.
Dalam panci beralas tebal, masukkan beras yang sudah dibilas, air, batang kayu manis, dan ruas kulit jeruk lemon. Panaskan dengan api sedang-tinggi hingga mendidih.
Saat sudah mendidih, kecilkan api ke rendah, tutup panci, dan masak selama 10–12 menit hingga air terserap.
Tuang susu full cream, lalu tambahkan gula pasir. Naikkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan sambil sesekali diaduk.
Kecilkan kembali api ke rendah dan masak sambil sering diaduk sampai beras empuk dan adonan mengental, sekitar 25–35 menit.
Angkat panci dari api. Buang batang kayu manis dan ruas kulit jeruk lemon, lalu tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
Sajikan hangat, atau biarkan dingin dan masukkan ke kulkas jika ingin disajikan dingin. Taburi dengan serbuk kayu manis sebelum disajikan.