Total Time43mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Bahu domba400 g
Minyak zaitun extra virgin1 sendok makan
Garam kasar1 sendok teh
Lada hitam bubuk segar0.5 sendok teh
Rosemary segar1 tangkai
Tusuk sate kayu
Instructions
1
Rendam tusuk sate kayu dalam air selama sekitar 30 menit untuk mencegahnya terbakar saat memasak.
2
Potong bahu domba menjadi dadu kecil-kecil.
3
Tusukkan potongan daging domba ke tusuk sate.
4
Olesi daging dengan minyak zaitun extra virgin.
5
Taburi dengan garam kasar, lada hitam bubuk segar, dan sedikit rosemary segar cincang.
6
Panggang arrosticini di atas panggangan yang sudah sangat panas selama sekitar 6-8 menit, balik sering agar matang merata dan mendapatkan kerak ringan.
7
Sajikan arrosticini panas segera setelah dikeluarkan dari panggangan.