Recippy
Memuat...

Ingredients

4
Tepung terigu serbaguna200 gram
Telur besar2 butir
Ricotta150 gram
Keju Parmigiano Reggiano parut50 gram
Bayam matang dan diperas100 gram
Pala
Garam
Mentega tawar30 gram
Daun sage segar4 lembar

Instructions

1

Dalam mangkuk, campurkan tepung dan telur hingga adonan menjadi halus. Tutup dan diamkan selama 30 menit.

2

Siapkan isian dengan mencampur ricotta, keju Parmigiano Reggiano parut, bayam yang sudah dimasak dan diperas, pala, dan garam.

3

Giling adonan menjadi lembaran tipis. Letakkan isian dalam jumlah kecil, lalu lipat adonan dan potong menjadi agnolotti.

4

Didihkan air garam dalam panci dan masak agnolotti selama beberapa menit hingga mengapung.

5

Sementara itu, lelehkan mentega dalam wajan bersama daun sage.

6

Tiriskan agnolotti dan tumis dalam mentega leleh dengan daun sage.

7

Sajikan agnolotti hangat segera setelah dimasak.

Comments (0)

Share your experience