Tortellinis à la crème et jambon

Portez à ébullition une casserole d'eau salée.

Faites cuire les tortellinis frais pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez le jambon cuit coupé en lanières et faites-le revenir pendant environ 1 minute.

Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez mijoter doucement.

Égouttez les tortellinis directement de la casserole et ajoutez-les dans la poêle avec la crème et le jambon.

Mélangez bien pour homogénéiser le tout.

Ajoutez le parmesan râpé et une pincée de poivre noir.

Servez immédiatement, bien chaud.