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Mixez 200 g de biscuits type Digestive jusqu’à obtenir une poudre fine.
Faites fondre 100 g de beurre doux, puis incorporez-le aux miettes.
Versez la préparation dans un moule à charnière de 20 à 22 cm de diamètre et tassez-la fermement au fond. Réfrigérez 30 minutes.
Étalez uniformément 400 g de confiture de lait sur la base refroidie.
Pelez 3 à 4 bananes mûres mais fermes, coupez-les en rondelles d’environ 0,5 cm et disposez-les sur la confiture de lait.
Dans un bol préalablement refroidi, montez 500 ml de crème liquide entière (au minimum 35 % de M.G.) en chantilly avec 50 g de sucre glace, jusqu’à l’obtention de pics souples.
Recouvrez les bananes de chantilly de façon décorative.
Saupoudrez de cacao en poudre non sucré.
Réfrigérez la tarte pendant 2 à 3 heures avant de servir.